■食の安全

ここ数年は本当に食品偽装関連のニュースが多いですよね。たぶん話題にならないものも含めたらもっとあるような気がします。

それと共に何か異常なくらいに過敏になりすぎている気もします。国産以外はみんな危ないみないな風潮もありますよね。

ただ厳密に言うと「国産」という表示自体も信用度はありません。肉だって海外で生まれても日本で一定期間育てられれば「国産」と表示しても合法だそうですから･･･

あきらかに異物が入るとか身体に支障をきたすような原料があるなどは問題外ですが、あまり神経質になりすぎても食べるものがなくなってしまいますね。

生産者側も正しい表示をして消費者を安心させることも大切ですが、消費者側も視野を広げて考える必要があるのかもしれません。

　つづきはこちら